蒙古国的羊来了！羊肉该怎么吃？请打开这条有香味的推文
它来了！它来了！
“暖羊羊”们来到啦！
由蒙古国捐赠的3万只羊
从11月底陆续送达各地
12月5日
羊抵达广西了！
这些“暖羊羊”经过消杀后，
已陆陆续续分发到“抗疫英雄”们手中
是白切还是红焖好呢？
可馋哭了~
南宁
广西江滨医院收到蒙古国羊肉。
12月8日晚上，在南宁市第二人民医院，此前支援武汉抗疫的两批医疗队队员代表收到了远道而来的捐赠羊肉。广西第二批驰援湖北抗疫医疗队队员、南宁市第二人民医院感染管理科副科长钟瑶说：“去湖北抗疫是我们的职责所在，收到带着蒙古国人民深情厚谊的羊肉，我们倍感温暖与感动。万里送羊，礼重情义也重，感谢蒙古国人民的礼物，愿中蒙人民友谊地久天长。”
南宁市第二人民医院开心收到蒙古国羊肉。
南宁市第六人民医院和南宁市中医医院的援鄂队员们也将这份“暖意”传递给了更多的人，他们将获赠的羊肉交给医院的大厨，为全院烹制羊肉大餐。“我们希望与大家一起分享羊肉，大家都辛苦了！”广西第六批驰援湖北抗疫医疗队队员、南宁市第六人民医院护理部副主任李玉环说，“逆行”出征时，是大后方的同志们给队员做好了所有保障，并且一同扛过了这场抗疫大考，是大家的集体功劳，请大家一起感受这份来自蒙古国的情谊。
柳州
广西脑科医院收到蒙古国的赠羊，该院支援湖北医疗队队员代表合影留念。
柳州市疾病预防控制中心收到蒙古国的赠羊，该中心支援湖北医疗队队员代表合影留念。
柳州市中西医结合医院收到蒙古国的赠羊，该院支援湖北医疗队队员代表合影留念。
桂林
12月10日，承载着蒙古国人民浓浓情谊的“暖羊羊”经过千里跋涉终于来到了自治区南溪山医院，这些印有“抗疫英雄物资”标识的羊肉如约送到了该院11名援鄂医疗队队员手中。收到这份特别的礼物，援鄂医疗队的队员们感动无比，战疫的经历和援鄂的珍贵记忆仿如昨日般重现，他们表示：“领导和战友们坚定的支持是我们勇敢逆行的最大动力。因此全院职工理应与我们共同分享这至高的礼誉！”队员们的爱心“暖羊羊”经过医院职工食堂的烹制美味异常，有了“网红羊”的加持，今天的职工食堂火爆异常，全院职工共享了这份冬日的温暖。喝着热腾腾的羊肉汤，吃着美味的羊肉，大家充分感受了这份跨越山水、足以温暖整个冬天的的深情厚谊。
收到特别的礼物，自治区南溪山医院援鄂医疗队的队员们感动无比。
12月9日上午，一批捐赠羊肉跨越千山万水终于抵达桂林医学院附属医院，送到了支援湖北医疗队队员的手里。这次桂林医学院附属医院获赠6箱羊肉，“没想到，武汉人民还惦记着我们！”“这跨越千山万水的情谊，我们感受到了！这是跨越千山万水送来的情谊，温暖着抗疫队员以及全院职工的心。”当天早上，医院举行了简短的捐赠羊肉接收和分发仪式。
支援湖北医疗队的队员们领到羊肉特别开心，队员们还愉快地商量着如何与亲朋好友一起分享这肥美的羊肉，炖羊汤、红烧羊肉、孜然羊肉片、烤羊排、干锅焖羊……怎么做好吃，怎么来。
医院第一批支援湖北医疗队队长卢青高兴地说：“这些羊肉，我们吃在嘴里，甜在心里。”
医院第二批支援湖北医疗队队长廖春燕大声地说：“领到羊肉大家都感到心里很温暖！今天晚上我们准备开开心心聚个餐。”
梧州
广西桂东人民医院收到蒙古国的赠羊，该院支援湖北医疗队队员代表合影留念。
12月8日下午，梧州市工人医院、梧州市人民医院、梧州市红十字会医院、梧州市中医医院和广西桂东人民医院已经收到蒙古国的赠羊了。据了解，有的援鄂医疗队队员将收到的羊肉交给本医院食堂做成菜肴，和其他医护人员一起分享。
来自梧州市中医医院的援鄂医疗队队员唐朝华表示，这份关怀格外暖心，激励着自己要更加努力，认真履行医护人员的使命。
来自梧州市红十字会医院的援鄂医疗队队员邓忠天表示，收到羊肉觉得很开心也很感动，希望和同事们一起分享这份礼物。
北海
北海市人民医院支援湖北医疗队的队员们兴奋地开箱。
北海市人民医院的王柏磊、黄贻富、洪玑云、劳鸿基、陈永平是北海首批驰援武汉抗疫医疗队的队员，也是当天接收羊肉的代表。
远远看到快递车过来，黄贻富和陈永平赶紧上前，在快递小哥的帮助下把6箱羊肉搬下来。劳鸿基拿出钥匙，迫不及待地划开封口胶带，刚掀开盖子他就惊叹：“哇，好大块的羊肉！”
北海市人民医院支援湖北医疗队队员们展示箱里的羊肉。
作为驰援武汉医疗队的领队之一，王柏磊特地穿着当时驰援武汉抗疫的制服来到现场：“我们是代表医疗队和医院接收这批饱含友好领邦浓浓情谊的羊肉，得有仪式感才行。”
在说到如何分配这批羊肉时，现场的队员们毫不犹豫地说：“说好的，不吃独食，全院兄弟姐妹一起分了！”
钦州
12月8日，钦州市第一人民医院、市第二人民医院、市疾病预防控制中心、灵山县人民医院、浦北县人民医院的援湖北抗疫医疗队队员们陆续签收了这批来自蒙古国的“暖心羊”，共计350余斤。
“在这特殊时期收到这份特殊的礼物，我真的非常开心，既暖胃又暖心。”收到羊肉的浦北县人民医院援湖北医疗队队员黄潆莹激动地说道。
防城港
严格检验、检疫、加工、冷冻后，蒙古国捐赠羊肉于12月8日日运抵防城港市。
“很感谢蒙古国赠送的羊，收到这个羊肉很开心，初步打算是看能不能跟队友们、或者单位的同事们一起来分享这个羊肉，如果说时间不允许的话就会跟家人一起分享这个羊肉 。”防城港市中医医院支援湖北医护人员黄思玲说。
贵港
12月9日，蒙古国捐赠羊送抵贵港。
“惊喜！惊喜！太惊喜了！想不到武汉人民都记得我们。”贵港市人民医院副主任医师李乐在接到这份特殊礼物的时候高兴地说道。
贵港市第二人民医院收到蒙古国赠羊。
“冬日暖‘羊’，我们收到啦！”“这跨越千山万水的美味情谊，我们会好好珍惜的！”“我们只是做了医护人员应有的工作，感谢党和国家，感谢湖北人民的关心！”贵港市第二人民医院支援湖北医疗队员收到湖北人民转送给他们的蒙古赠羊后非常感动，决心在疫情防控常态化下，在自己的岗位做好自己的工作。同时，医疗队员也希望将这一份温暖延续下去和医院小伙伴们一起分享这份温暖。
玉林
12月9日上午，在玉林市第一人民医院办公楼前，医院援湖北抗疫医疗队的队员代表和医院工作人员迎来了京东快递的快递车。在快递小哥的协助下，大家一起将车上的一箱箱羊肉搬下来。
“收到蒙古国送来的羊肉，我很开心也很激动，感谢蒙古国以这样的形式来表达对我们国家抗疫的心意。”玉林市第一人民医院儿内科副主任医师郭刚智告诉记者，能够在前方抗疫，离不开家人和同事的支持，所以这些爱心羊肉除了与家人共享外，他还想带回去与科室的同事们分享。“打算是煮羊肉汤或者是烤羊排、羊腿。”
玉林桂南医院医护人员领到爱心羊肉。
“我们在群里面收到消息，大家都很开心很激动，没想到抗疫回来这么久了，武汉人民还牵挂着我们，感谢他们对我们的关心，也感谢蒙古国千里迢迢送来的这份礼物。”玉林市第一人民医院心血管内科主管护师、援湖北医疗队队员冯英难掩激动地说，在她看来，这不是一份简单的羊肉，得到赠羊的消息后，很多队员就考虑怎么处理这些羊肉，除了与家人分享这份蒙古国人民的礼物外，他们还想感谢同样付出了努力的全院一线医务人员。
“羊肉打火锅！”“我想熬羊肉汤！”“我要烤羊排！”……现场领到羊肉的抗疫英雄们都兴奋不已，美滋滋地讨论着如何处理这些羊肉。
百色
百色市人民医院收到蒙古国的赠羊，该院支援湖北医疗队队员代表合影留念。
12月9日上午，右江民族医学院附属医院、百色市人民医院、市疾控中心、田东县人民医院、平果市人民医院陆续接收到了一份暖心礼物，那就是来自蒙古国捐赠给中国的3万只羊的一部分。抗疫期间，我市先后派出71名白衣勇士逆行出征、驰援武汉，现在这些暖心礼物都将分配给这些抗疫英雄,致敬他们的艰辛付出。
右江民族医学院附属医院收到蒙古国的赠羊，该院支援湖北医疗队队员代表合影留念。
平果市人民医院收到蒙古国的赠羊，该院支援湖北医疗队队员代表合影留念。
驰援武汉医疗队员、医院感染性疾病科一区护士长唐柳英说：“得知蒙古国送来羊肉，心里很激动，我们一定会继续发扬‘敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆’的精神，全心全意为患者服务。”
这份千里之外的深情厚谊，是跨国的大爱，是国际共同抗疫的力量。“感谢这份激励的礼物，我们将用满腔的热情投入工作中，为更多的患者提供健康服务！”驰援武汉医疗队队长方雪咏激动地说。
贺州
对于此次收到这份贴心又暖心的礼物，驰援湖北英雄表示很激动和感动，与家人、同事一起分享这份美味。
河池
今年年初，新冠肺炎疫情爆发，全国打响疫情防控阻击战，河池市人民医院响应市委的号召，12名医护人员组成援鄂医疗队，驰援武汉抗疫最前线。医疗队在武汉坚守的35个日夜里，大家夜以继日、连续奋战，在隔离区全力以赴的与病魔近距离搏斗，用实际行动生动诠释了医者的奉献精神和担当本色。
12月9日上午，这份充满温暖的羊肉被送到河池市人民医院，3个写着“抗疫英雄物资”的保温泡沫箱里，装满了羊肉，看到这些远道而来的“暖心羊肉”，礼重情更重，12名援鄂医疗队队员脸上洋溢着幸福的笑容，纷纷表示高兴和感动。
“内心十分感动，感谢蒙古国人民，美食和情谊不可辜负！”河池市人民医院援鄂医疗队队员们领到羊肉开心地说道。
来宾
12月9日下午，在来宾市人民医院后勤综合楼5楼的会议室，该院的9名驰援湖北医疗队队员收到“特别”的礼物——爱心羊肉。只见抗疫英雄们排着队领取属于自己的羊肉，每个人的脸上都洋溢着笑容。
来宾市人民医院收到的羊肉。
“非常感谢蒙古国送来的礼物，收到这份爱心羊肉，这个冬天我的心暖暖的。”来宾市人民医院重症医学科护士覃晓说，欢迎蒙古国的朋友能到来宾做客，体验来宾的民族特色。
“感谢蒙古国羊肉，暖心又暖胃，回家炖羊肉咯！”在来宾市兴宾区人民医院，一名援鄂医疗队队员签收爱心羊肉后，开心地说道。
来宾市兴宾区人民医院医疗队员收到冬日暖礼。
“捧着这沉甸甸的羊腿，我们感觉到了国家以及社会各界对医务人员的支持。我已经买好烧烤调味料，回去就把羊肉烤了吃！”兴宾区人民医院急诊科医生黄阳宝感叹道，这可是跨越千里送到自己手中的爱心羊肉。
崇左
12月8日，广西民族医院6名支援湖北白衣战士也收到了羊羊羊。对于此次收到这份礼物，6名队员都很激动和感动，他们表示会想好烹饪方式与家人一起分享这份美味情谊。
据了解，送到广西的蒙古赠羊共348箱，将分配给964名广西援鄂医疗队队员，平均约3个队员分一箱。右江民族医学院附属医院、玉林市第一人民医院、自治区江滨医院等11家派员超20人的医院，至少能多分2箱羊肉，体现这一集体多劳多得的“特享”。
感谢蒙古国送来的温暖咩~
补肾
据《本草纲目》记载，羊肉有补中气、益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。一到冬季，人体的阳气潜藏于体内，身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。而羊肉性甘温，入脾肾经，冬天食用具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效。
男性一到了更年期，荷尔蒙水平就会降低，还会影响机体合成蛋白质的过程。这时就需要从饮食中摄入优质蛋白。羊肉中虽然脂肪和胆固醇较猪肉和牛肉少，但含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。中医认为，羊肉有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。因此，进入更年期的男性更应以羊肉为动物性食物的首选。
驱寒暖胃
羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。
防癌抗癌
研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生长。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。
不易发胖
这应该是对女性和正在减脂的大家来说最大的冬季福音吧！羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。
1. 慢炖羊肉——可搭配萝卜、土豆
炖羊肉的营养保留相对最好。炖羊肉可以配一点白萝卜块和土豆块，帮助吸收羊肉的膻味，也能让萝卜、土豆充满肉香。经过焯、炒等前期处理后，把羊肉放入砂锅中，加大料、桂皮、香叶和清水炖煮50分钟。再加入红枣、枸杞，喷香扑鼻。
2. 葱爆羊肉——葱能去腥、帮助防感冒
北方的冬天很冷，适合吃羊肉来暖暖身子。冰箱里准备一些羊肉片，随吃随用。有时做火锅，有时来葱爆，吃得舒服又温暖。葱不但可以去腥，还能帮助预防感冒。这道菜简单省时，10分钟之内做好，适合上班族在家做。
翻炒羊肉片时要注意，羊肉变色所需时间很短，不到一分钟。且要最后倒入葱段，淋入少许酱油和盐后关火，继续用余温将大葱和羊肉翻炒均匀即可出锅。
3. 孜然羊肉——孜然粒、孜然粉都放
很多人喜欢吃外面餐馆里的孜然羊肉，其实自己也可以做，步骤也不繁琐。注意，孜然羊肉要想好吃，炒制时孜然粒、孜然粉都要放，比单放一种更能提味。
炒的时候爆出花椒油，随后下葱、姜，倒入羊肉片，当然糖、料酒、生抽也不能少。收汁后，放孜然粒、孜然粉。若在炒的过程中出汤，要把汤炒干，否则影响味道。
4. 涮羊肉——记得多煮一会儿
吃涮羊肉别着急，多煮一会儿。国家一级公共营养师白春艳2016年在健康时报表示，羊肉片刚从水面浮起来就吃，口感确实很嫩，但未被充分加热的食材可能会带来寄生虫或细菌的污染。因此，吃涮羊肉时一定要把肉片煮熟煮透。
一般，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白，才可以吃。其他肉片要涮多长时间，要根据原料的大小及薄厚而定，总之一定要让食物熟透。火锅中的汤最好一直处于沸腾状态。
5. 羊肉汤——放个香料包增香除膻
天冷喝口暖暖的羊肉汤可以御寒保暖。国家高级中式烹调师牛国平2017年在健康时报介绍，想要在家做出和饭店一样浓香的羊肉汤，需要掌握一些技巧。
把羊肉切成合适的大块，用冷水泡去血水，下入冷水锅煮沸焯水待用。砂锅放于火上，添适量冷水，并放入洗净并敲碎的羊骨，烧开后打去浮沫，接着把焯过水的羊肉也放入砂锅里，转小火保持微开状态，再加入适量带须的葱段、姜块、干红辣椒和香料包，煮至汤白肉熟烂便好。
放入香料包能增香除膻，一般香料包的配比是（按照1千克羊肉和大约6升水的量配比）：八角5克、白蔻4克、荜拨4克、山柰3克、小茴香2克、黄芪2克、当归2克、桂皮1.5克、香叶1.5克、草果1个、花椒适量。
● 南宁紧急发文：从成都市郫都区来（返）邕人员须立即登记报备